PECHUGA DE PAVO EN SALSA DE UCHUVAS

INGREDIENTES

1 Pechuga de pavo congelada de un kilo (20 puntos)

Perejil (0 puntos)

Romero (0 puntos)

Tomillo (0 puntos)

2 Naranjas (0 puntos)

Una pizca de pimentón dulce (0 puntos)

1 Limón (0 puntos)

Un poco de pimienta negra recién molida

Sal

PREPARACIÓN

Descongelar la pechuga de pavo.

En un cuenco mezclar el perejil picado, el tomillo y el romero picado, la sal, la pimienta y la pizca de pimentón. Rallar las pieles del limón y de las naranjas. Mezclarlas con las hierbas.

Frotar la pechuga de pavo con la mezcla de hierbas y cítricos dándole un masaje con las manos para que se impregne bién.

Poner la pechuga de pavo en una fuente para horno y exprimir encima de la pechuga el limón y las naranjas.

Poner el horno a fuego medio y hacer la pechuga de pavo durante unas 2 horas o hasta que esté hecha. Regarla de vez en cuando usando los jugos que quedan en la fuente y vertiendolos por encima con una cuchara.

Servir caliente acompañado de unos gajos de naranja para decorar.