martes, 3 de abril de 2012
ARROZ AL AJONJOLI
INGREDIENTES
2 cucharaditas de aceite de ajonjolÃ
1 cucharada de aceite vegetal
2 tazas de arroz
1/2 taza de semillas de ajonjolÃ
3 tazas de caldo
1 cucharada de jengibre rallado fresco sal y pimienta al gusto
PREPARACION
En una olla se ponen a calentar ambos aceites, luego se tuestan las semillas de ajonjolà y cuando se vean doradas se agrega el arroz, se sofrÃe hasta que esté opaco, luego se agrega el caldo y se deja a fuego alto hasta que hierva.
Se le agrega el jengibre rallado y cuando seque se baja el fuego, se tapa y se cocina hasta que el grano esté suave.
Se sirve de inmediato
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