COSTILLAS DE CERDO

INGREDIENTES

2 libras de costilla de cerdo.

½ taza de salsa de tomate.

Un poco de caldo.

½ taza de salsa negra.

1 pimentón rojo.

1 cebolla de huevo.

1 cucharada de mostaza.

2 cucharadas de vinagre.

½ cucharada de azúcar.

4 cucharadas de aceite.

Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN

Para empecer ponemos a cocinar la costilla en el caldo.

Después cogemos en una licuadora y mezclamos la salsa de tomate, la salsa negra, el pimentón, la cebolla, la mostaza, el vinagre, el azúcar, el aceite, la sal y la pimienta. Licuamos hasta que quede todo bien licuado, casi como la consistencia de una salsa.

Ya por ultimo untamos las costillas antes de asar o las podemos llevar al horno.